Dzisiaj coś dla wielbicieli owoców morza i oszczędności czasu. Obiad praktycznie w 15 minut!
Co będziemy potrzebować:
(proporcje na 2 głodne osoby)
Składniki
250 g krewetek typu tiger
makaron tagliatelle
3 małe pomidory (polecam pomidory śliwkowe, są słodsze)
duży pęczek pietruszki
4-5 ząbków czosnku
2 papryczki chilli
70 g masła
oliwa z oliwek
sól, pieprz
Wykonanie
Przygotowanie
rozpoczynamy od rozmrożenia krewetek (jeżeli używamy mrożonych - ja
użyłam tych z Biedronki) - dzięki temu, nie puszczą tyle wody w
momencie gdy wylądują na patelni. W międzyczasie nastawiamy wodę na makaron z dodatkiem oliwy z oliwek i soli morskiej. Na patelni rozgrzewamy masło dodając troszkę oliwy, żeby nic nam się nie przypalało później. Na
rozgrzany tłuszcz wrzucamy najpierw posiekane drobno papryczki chilli -
jeśli lubimy bardzo ostre - można dodać też pestki ze środka. Kiedy
troszkę się podsmażą, tłuszcz zmieni kolor na pomarańczowy, wrzucamy
czosnek i dusimy. Pod żadnym pozorem czosnek nie może nam się zrumienić,
bo będzie gorzki! Od razu dodajemy rozmrożone krewetki, smażymy całość
około 3-4 minuty, na sam koniec wrzucamy pokrojone w grubą kostkę
pomidory i doprawiamy do smaku. Smażymy całość 1 minutę, wyłączamy gaz,
posypujemy całość posiekaną pietruszką.
Makaron gotujemy al dente odcedzamy i od razu mieszamy z krewetkami i sosem. Gotowe!
Najlepiej smakuje z lampką schłodzonego białego wina! Yum!
Natalia
.JPG)
.JPG)
0 komentarze:
Prześlij komentarz