Obiad: Krewetek się nie boimy!

Dzisiaj szybki i dość tani obiad, mimo iż zawiera krewetki. W czym tkwi tajemnica? W tym, że krewetki kupione zostały mrożone, w Biedronce za 9,90zł! Porcja jest idealna dla dwojga więc jak na nasze, polski realia wydaje mi się, że 5zł od osoby to naprawdę niewiele. Ale już przechodzę do przepisu.

Przygotowanie: 30-40min (zależy jak szybko kroicie ;))

Składniki

paczka mrożonych krewetek Black Tiger z Biedronki

2 marchewki

pół puszki ananasa

1 por

garść grzybów mun

pędy bambusa (polecam te od Tao Tao)

1 zielona papryka

kiełki fasoli mung

olej

curry, kurkuma, pieprz, sos sojowy

Chana Masala (od Skworcu)

+ ja dałam sos słodko-ostry

Ja mam sporo tych rzeczy zawsze w domu kupionych na zapas, jednak jeżeli Wy nie macie, a chcecie żeby wyszło taniej- kupcie gotowa mieszankę azjatycka :)

Wykonanie

Wszystkie składniki kroimy, a krewetki rozmrażamy i odcinamy im ogonki. Rozgrzewamy olej na patelni. Wrzucamy krewetki. Polewamy sosem sojowym i sypiemy pieprzem. Smażą się tyle ile lubicie, ja jak widać mam dość przypieczone. Zdejmujemy krewetki z patelni i osuszamy na papierowym ręczniku. Na pozostały tłuszcz wrzucamy wszystkie warzywa, dodajemy trochę wody, przyprawy i przykrywamy pokrywką na kilka minut. Co jakiś czas mieszamy i sprawdzamy, czy mieszanka jest miękka, gdy będzie dokładamy ananasa, sos słodko-ostry i dusimy jeszcze 2-3 minuty.

Podajemy z ryżem/makaronem, wykładając na niego warzywa a na koniec krewetki.

Smacznego! :)

~JARKA

Za Chana Masalę dziękuję: